Rosmarin trifft Zitrone und Salz

Ich habe bei DIY Carinchen eine tolle Idee gefunden, die ich heute gleich in die Tat umgesetzt habe. Heute Abend treffe ich mich mit einer lieben Freundin, dafür hatte ich nach einer Idee gesucht ein kleines Mitbringsel zu finden, was nützlich ist aber kein Staubfänger ist: Rosmarin-Zitronen-Salz, selbstgemacht, mit frischem Rosmarin aus meinem Garten, Bio-Zitrone und Meersalz. (Die Gläser sind quasi recycelt, da sie vorher mit einem Brotaufstrich befüllt waren und zu schade waren um sie wegzuwerfen (: .)

Den Rosmarin habe ich gewaschen und trockengetupft, die Nadeln abgezupft und  klein geschnitten. Die Stiele sind zu holzig und kommen daher weg.

Genauso die Bio-Zitrone, gut abwaschen, da ich nur die Schale benötige. Aus ermangelung eines Zistenschneiders habe ich vorsichtig mit dem Messer Streifen abgeschnitten, und versucht sowenig des weißen darunter auch abzuschneiden, da dieses bitter schmeckt und den Geschmack stören könnte. Die Streifen der Schale habe ich ebenfalls kleingeschitten und beides unter mein Salz gemischt.

Damit ich die richtige Menge bekomme und nichts wegwerfen muß, bin ich dem Tipp von DIY Carinchen gefolgt und habe die benötigte Menge ermittelt in dem ich meine Gläser vorab mit Salz gefüllt habe. Danach habe ich das Salz in eine größere Schale gefüllt und mit Rosmarin und der Zitronenschale vermengt.
Das ganze ordentlich vermengt und die Gläschen befüllt.

Die Kärtchen hatte ich noch hier. Das ganze beschriftet (da ich keinen Drucker habe mit meiner nicht ganz so schönen Handschrift) und mit Paketschnur befestigt. Und zum Abschluß noch einen kleinen frischen Stängel des Rosmarins. Fertig ist die kleine Aufmerksamkeit.

Auf der Website habe ich noch viele schöne Ideen entdeckt, und es wird bestimmt nicht das letzte sein was ich „nachgebastelt“ habe. Vieles davon ist auch perfekt für Anfänger geeignet. 😉 Also perfekt für mich. *grins* Und ich mag Selbstgemachtes. Ist ja auch immer Zeit und Gedanken die sich die andere Person macht, und das ist es was mir so gefällt.

Was ich dagegen maximal doof finde sind solche Dinge:

this is how you get your package sometimes :(Für das nächste Projekt habe ich mir ein paar Dinge bestellen müssen, da ich diese hier vor Ort nicht bekomme. Heute konnte ich meine Bestellung aus der Packstation holen und eines meiner Pakete sah eben so aus.

Glück im Unglück, der Inhalt wurde gut verpackt und ist zum Glück ganz und vor allem im Paket geblieben. Aber etwas angefressen war ich schon. Weil wie bitte gehen die mit den Paketen um?! Ich mein, geht’s noch? *rant-off*

Kräuterliebe

Die gekauften Kräuter wachsen und gedeihen. Und sie schmecken großartig!
Alles wurde auch schon von meinen Schnecken für gut befunden. :/ naja, noch ist es nicht schlimm, werden abgesammelt und ans andere Ende meines Gartens verfrachtet. ^^

herbs

Auch der Oregano wuchert wie wild. *freu* Dahinter sieht man meinen Sauerampfer, was ein tolles Kräuter ist um Salat aufzupeppen. Ich liebe diesen leicht säuerlichen Geschmack! Da wird sogar der langweilige Eisbergsalat fix zum highlight. 😉

So macht Essen Spaß, alles frisch, aus dem Garten und Fleisch direkt aus der Region.
Es hat schon auch Vorteile wenn man etwas außerhalb wohnt. Man hat einen Hofladen um die Ecke, kann Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten ernten.
Cleaneating muß nicht schwierig sein. 😀

cooking

frische Kräuter aus dem Garten

cooking

Kotelettes aus der Region

Kräuterliebe

herbals

support your lokal dealer, oder so.

Heute früh aufgestanden um einzukaufen. Dann sind die Läden so schön leer. 😉
Somit haben wir einen entspannten Wocheneinkauf hinter uns gebracht in kürzester Zeit. Zum Abschluß sind wir noch zu einer kleinen Gärtnerei in meiner Nähe gefahren, ich wollte dort ein paar Kräuter, Lavendel und Gemüsepflanzen holen.

Auf dem Bild ist Lavendel zu sehen, da meiner ziemlich hinüber war nach dem Winter habe ich mir 2 kleine neue besorgt. Dazu noch ein paar Kräuter, alles eher Standard (Rosmarin, Salbei und Oregano), aber das nützen wir auch am ehesten. Ich habe Liebstöckel vergessen und Basilikum gab es noch keinen. Auch hier hat der späte Winter die Abläufe etwas durcheinander gebracht. Basilikum und Tomaten bekomme ich Anfang Mai, dann sollten die Pflanzen groß genug sein. ^^

Die Gärtnerin war sehr nett, hat mir noch viele Tipps mit auf den Weg gegeben, so z.B. keine Tomaten dort pflanzen wo letztes Jahr welche standen, außer man tauscht die Erde. Was wir gemacht haben. Wir haben frischen Kompost unter die vorhandende Erde gemischt, somit sollte es dann auch klappen.

Auch sagte sie, Pflanzen lieber nicht in die pure Komposterde setzten, da diese für manche Pflänzchen zu reichhaltig ist. Besser den Kompost mit ganz einfacher Erde mischen. 😀

Somit bin ich also bereit für einen tollen Sommer 2018 mit eigenem Gemüse und tollen Blumen und entspannen im Garten! *freu*

Intermittierendes Fasten…

oder auch Intervallfasten (willst Du mehr darüber wissen?)
Ich esse jeden Tag von 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr. Also nicht durchgehend, aber nur in diesen 6 Stunden, danach 18 Stunden fasten. Es ist relativ leicht, da man ja einen Teil der Zeit auch schläft, und wenn man es gewöhnt ist kein Frühstück zu essen macht es dies auch nochmal etwas leichter. Ich habe mich lange Zeit gezwungen zu frühstücken, weil es ja die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, und überhaupt sollte man ja mindestens 5 kleinere Mahlzeiten über den Tag essen.

Was soll ich sagen, für mich hat das nicht funktioniert, nach dem rauchenaufhören habe ich damit dann fröhlich 20 kg zu gelegt, mit denen ich immer noch kämpfe…

Lange Rede kurzes Kinn, oder so, ich habe inzwischen so ziemlich alles probiert was es so an Diäten und Methoden gibt, alle mehr oder weniger erfolgreich. Halten konnte ich das Gewicht jedoch nicht. Was wohl aber auch daran liegt das es halt nicht funktionieren kann, wie vorher zu essen nachdem man sein Wunschgewicht hat. Stichwort Ernährungsumstellung statt Diät und so.

Für mich funktioniert das Intervallfasten auch deswegen so gut, da ich eigentlich auf nix verzichten muß, ich gebe einfach nur nicht jedem Essimpuls nach.
Seit Aschermittwoch mache ich das nun und habe 3 kg abgenommen bisher. Und weil das mit der Fastenzeit so ein praktischer und überschaubarer Zeitraum ist, habe ich beschlossen auf Schokolade und Zucker ganz allgemein zu verzichten, um das Verlangen danach etwas herunterzuregullieren. So die Hoffnung.

Ansonsten frühstücke ich 1 Brötchen oder Haferflocken mit Sojamilch und Obst, und später ein Abendessen bestehend aus Gemüse und Fisch oder einer anderen Beilage ja nach Geschmack.

Kabeljau mit Babyspinat und Champignons

codfish with babyspinach and mushrooms